Description
Découvrez une recette savoureuse et rapide de tortellini au boeuf stroganoff, préparée en une seule poêle.
Ingredients
Scale
- 500 g de tortellini
- 400 g de boeuf haché
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200 ml de crème fraîche
- 250 ml de bouillon de boeuf
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- sel au goût
- poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez le boeuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajoutez la moutarde et mélangez bien.
- Ajoutez le bouillon de boeuf et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Intégrez la crème fraîche et mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Ajoutez les tortellini et laissez cuire selon les indications de l’emballage.
- Saisonner avec du sel et du poivre avant de servir.
Notes
- Pour une version plus légère, utilisez de la crème légère.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: tortellini, boeuf stroganoff, recette rapide, plat en poêle