Description
Découvrez cette délicieuse recette de cuisses de poulet crémeuses aux herbes, servies avec une purée de pommes de terre onctueuse et des carottes glacées, parfaite pour un repas réconfortant en famille.
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 3 gousses d’ail, hachées
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de thym frais
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de carottes
- 1 cuillère à café de miel
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer les cuisses de poulet des deux côtés.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez la crème fraîche et le thym, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Transférez le mélange dans un plat allant au four et enfournez pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis écrasez-les avec un peu de beurre et de lait.
- Pour les carottes, faites-les cuire à la vapeur, puis ajoutez le miel et une pincée de sel avant de servir.
Notes
- Servez chaud pour un meilleur goût.
- Vous pouvez ajouter d’autres herbes de votre choix.
Nutrition
- Serving Size: 1 cuisse avec purée
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: cuisses de poulet, crémeuses, herbes, purée de pommes de terre, carottes glacées