Description
Découvrez notre délicieuse recette de filet de bœuf rôti, accompagnée d’une sauce érable-moutarde de Dijon qui rehausse les saveurs de ce plat classique.
Ingredients
Scale
- 1 filet de bœuf
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, émincée
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Mélanger la moutarde de Dijon, le sirop d’érable et l’ail dans un bol.
- Assaisonner le filet de bœuf avec du sel et du poivre.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif et faire dorer le filet sur toutes les faces.
- Badigeonner le filet de la préparation à la moutarde et le transférer au four.
- Cuire au four pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la cuisson désirée soit atteinte.
- Laisser reposer quelques minutes avant de trancher et servir.
Notes
- Pour une sauce plus sucrée, ajoutez un peu plus de sirop d’érable.
- Servez avec des légumes rôtis pour un repas complet.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: filet de bœuf, recette, érable, moutarde de Dijon, rôti