Description
Découvrez notre recette de galettes de pommes de terre à l’ancienne, simples à préparer et pleines de saveurs réconfortantes.
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- poivre au goût
- huile pour la cuisson
Instructions
- Râpez les pommes de terre et l’oignon.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, l’oignon, l’œuf, la farine, le sel et le poivre.
- Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Déposez des cuillerées de mélange dans la poêle et aplatissez-les.
- Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Servez avec de la crème aigre ou une sauce de votre choix.
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 120
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Galettes de pommes de terre, recette ancienne, comfort food