Description
Une poêlée de ramen au bœuf haché simple, rapide et savoureuse, parfaite pour un dîner de semaine complet et équilibré.
Ingredients
Scale
- 500 g de bœuf haché
- 2 paquets de nouilles ramen instantanées (sans les sachets d’assaisonnement)
- 1 tasse de pois et carottes surgelés
- 60 ml de sauce soja
- 2 c. à soupe de sauce hoisin
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 2 oignons verts, émincés
- 1/2 c. à café de flocons de piment rouge (facultatif)
- 500 ml d’eau
Instructions
- Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égouttez si nécessaire.
- Ajoutez l’ail émincé et faites revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez la sauce soja, la sauce hoisin et les légumes surgelés. Mélangez et laissez cuire 3 minutes.
- Cassez les nouilles en morceaux et ajoutez-les à la poêle.
- Versez l’eau, remuez, puis laissez cuire 5 à 6 minutes jusqu’à ce que les nouilles soient tendres et le liquide presque absorbé.
- Parsemez d’oignons verts et de flocons de piment rouge si désiré.
- Servez chaud.
Notes
- Vous pouvez remplacer le bœuf par du tofu, du tempeh ou du poulet.
- Ajoutez des légumes frais comme des champignons ou des épinards pour plus de variété.
- Utilisez de la sauce soja à teneur réduite en sodium pour une version moins salée.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 5 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 55 mg
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