Description
Un plat croustillant et fondant à la fois : des blancs de poulet farcis au fromage à la crème, bacon de dinde et cheddar, enrobés de Doritos pour une panure ultra savoureuse.
Ingredients
Scale
- 4 blancs de poulet désossés et sans peau
- 170 g de fromage à la crème, ramolli
- 4 tranches de bacon de dinde cuit, haché
- 50 g de cheddar râpé
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- Sel et poivre au goût
- 90 g de Doritos écrasés (saveur au choix)
- 50 g de farine tout usage
- 2 œufs, battus
- 1 cuillère à soupe de lait
- Spray de cuisson ou un peu d’huile pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium légèrement huilé.
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le bacon de dinde haché, le cheddar râpé, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
- Faites une entaille sur le côté de chaque blanc de poulet pour créer une poche, sans découper complètement.
- Remplissez chaque blanc de la farce au fromage et refermez avec des cure-dents si nécessaire.
- Préparez trois bols : un avec la farine, un avec les œufs battus et le lait, un avec les Doritos écrasés.
- Panez chaque blanc en les passant successivement dans la farine, l’œuf, puis les Doritos, en pressant bien pour faire adhérer.
- Placez les blancs de poulet sur la plaque, vaporisez d’un peu d’huile, puis enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Retirez les cure-dents, laissez reposer quelques minutes et servez chaud avec un accompagnement de votre choix.
Notes
- Variez les saveurs de Doritos pour une touche différente à chaque fois.
- Ajoutez un peu de mozzarella dans la farce pour encore plus de fondant.
- Peut être préparé à l’avance et réchauffé au four.
Nutrition
- Serving Size: 1 blanc de poulet farci
- Calories: 480
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 110 mg
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