Description
Une version moderne et roulée du classique S’mores : croustillant, fondant et prêt en moins de 30 minutes, sans cuisson au four.
Ingredients
Scale
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 paquet de 280 g de mini guimauves
- 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
- 6 tasses de céréales Rice Krispies
- 1 pot de 200 g de crème de guimauve
- 1 tasse de mini pépites de chocolat
Instructions
- Chemisez un moule à génoise de 25×38 cm avec du papier sulfurisé et graissez légèrement le papier.
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez les mini guimauves et remuez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- Retirez du feu, incorporez la chapelure Graham, puis ajoutez les Rice Krispies. Mélangez rapidement.
- Versez le mélange dans le moule et étalez-le uniformément à l’aide d’une spatule huilée.
- Laissez refroidir 10 minutes pour que la base soit souple mais non chaude.
- Étalez la crème de guimauve sur la base refroidie.
- Parsemez les mini pépites de chocolat sur la crème de guimauve.
- Roulez la préparation en boudin en vous aidant du papier sulfurisé.
- Enveloppez dans le papier, réfrigérez 30 minutes, puis découpez en tranches de 2,5 cm.
Notes
- Utilisez une spatule huilée pour éviter que le mélange ne colle.
- Les pépites de chocolat peuvent être partiellement congelées pour éviter qu’elles ne fondent trop rapidement.
- Pour une version vegan, utilisez des guimauves végétales et du beurre végétal.
- Conservez dans une boîte hermétique jusqu’à 4 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé (env. 2,5 cm)
- Calories: 180
- Sugar: 18 g
- Sodium: 133 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1.5 g
- Cholesterol: 12 mg
Keywords: roulés Rice Krispies façon S’mores, dessert sans cuisson, guimauve chocolat, recette Rice Krispies, bouchées sucrées