Description
Une salade de chou façon KFC, crémeuse, croquante et légèrement sucrée, parfaite en accompagnement de vos plats préférés.
Ingredients
Scale
- ½ chou blanc, finement haché (environ 4 tasses)
- ½ carotte moyenne, finement hachée
- 1½ cuillères à soupe d’oignon, finement haché
- ¼ tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de babeurre
- 2 cuillères à soupe de lait entier
- 4¼ cuillères à café de vinaigre blanc
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 4 cuillères à café de sucre
- ¼ cuillère à café de sel
- ⅜ cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Hacher finement le chou et la carotte. Placer dans un grand saladier.
- Ajouter l’oignon finement haché au mélange.
- Dans un autre saladier, fouetter ensemble la mayonnaise, le babeurre, le lait, le vinaigre, le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur les légumes hachés.
- Mélanger délicatement jusqu’à ce que tous les légumes soient bien enrobés.
- Réfrigérer pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.
- Remuer avant de servir. Servir frais.
Notes
- Peut être préparée la veille pour un goût optimal.
- Remplacer le babeurre par du lait + jus de citron si besoin.
- Ajouter des raisins secs ou des pommes pour une touche sucrée.
- Ne pas congeler la salade.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (environ 150g)
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg
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