Description
Une sauce à pizza maison simple, savoureuse et personnalisable, parfaite pour toutes vos soirées pizzas.
Ingredients
Scale
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 boîte (425 g) de sauce tomate
- 1 boîte (170 g) de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- Optionnel : une pincée de flocons de piment rouge
Instructions
- Chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une casserole.
- Ajouter l’ail émincé et faire revenir pendant 30 secondes sans le brûler.
- Incorporer la sauce tomate et le concentré de tomate, bien mélanger.
- Ajouter les herbes, les épices, le sucre, le sel et le poivre. Mélanger uniformément.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.
- Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
- Laisser tiédir avant utilisation ou conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Notes
- Peut être congelée jusqu’à 3 mois en portions individuelles.
- Ajoutez du piment ou du miel selon vos goûts pour varier la saveur.
- Utilisable aussi comme sauce pour pâtes, bruschettas ou lasagnes.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 tasse
- Calories: 60
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 2.5 g
- Saturated Fat: 0.3 g
- Unsaturated Fat: 2.2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
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