Description
Découvrez la recette du rôti de bœuf souabe avec des oignons, un plat savoureux qui fond dans la bouche.
Ingredients
Scale
- 1,5 kg de rôti de bœuf
- 2 gros oignons
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 4 branches de thym frais
- 250 ml de bouillon de bœuf
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites dorer le rôti de bœuf sur toutes les faces avec l’huile d’olive.
- Ajoutez les oignons coupés en rondelles et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le sel, le poivre et le thym.
- Versez le bouillon de bœuf et couvrez la poêle.
- Mettez au four pendant environ 2 heures, en arrosant régulièrement la viande.
- Une fois cuit, laissez reposer le rôti avant de le trancher.
Notes
- Pour plus de saveur, vous pouvez mariner le rôti la veille.
- Sert bien avec des légumes rôtis ou une purée de pommes de terre.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: rôti de bœuf, souabe, oignons, recette