Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Tarte au Cheesecake Glacé aux Framboises

Tarte au Cheesecake Glacé aux Framboises

  • Author: Sozan
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 0 minute
  • Total Time: 4 heures 20 minutes
  • Yield: 8 parts 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Congélation
  • Cuisine: Américaine

Description

Une tarte au cheesecake glacé rafraîchissante, sans cuisson, alliant onctuosité et acidité des fruits. Parfaite pour l’été.


Ingredients

Scale
  • 150 g de biscuits Graham (ou sablés)
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 250 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
  • 100 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 200 ml de crème liquide entière, très froide
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 poignée de framboises fraîches ou décongelées

Instructions

  1. Réduire les biscuits en miettes, ajouter le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger et tasser dans un moule à tarte. Congeler 15 minutes.
  2. Dans un bol, fouetter le fromage à la crème avec le sucre glace, la vanille et le jus de citron.
  3. Monter la crème en chantilly ferme. L’incorporer délicatement au mélange précédent.
  4. Verser la moitié de la crème sur la croûte, répartir les framboises, puis ajouter le reste de la crème. Lisser le dessus.
  5. Placer au congélateur pendant au moins 4 heures. Sortir 10 à 15 minutes avant de servir.

Notes

  • Tu peux remplacer les framboises par d’autres fruits rouges ou des mangues.
  • Ajoute un filet de coulis maison avant de servir pour plus de gourmandise.
  • Se conserve jusqu’à 5 jours au congélateur.

Nutrition

  • Serving Size: 1 part
  • Calories: 320
  • Sugar: 17g
  • Sodium: 180mg
  • Fat: 24g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 25g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 65mg

Keywords: tarte au cheesecake glacé, dessert sans cuisson, cheesecake framboise, cheesecake d'été, recette facile