Description
Un dessert irrésistible qui combine la richesse d’un brownie fondant au chocolat avec la douceur croquante d’une garniture aux noix de pécan caramélisées.
Ingredients
Scale
- 113 g de beurre non salé
- 200 g de sucre en poudre
- 2 gros œufs
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 65 g de farine tout usage
- 1/4 c. à café de sel
- 1/4 c. à café de levure chimique
- 240 ml de sirop de maïs léger ou de sirop d’érable
- 100 g de sucre en poudre
- 2 gros œufs
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 150 à 200 g de noix de pécan hachées
Instructions
- Préchauffez le four à 175 °C. Graissez un moule de 23×23 cm ou une tarte de 23 cm.
- Faites fondre le beurre, puis ajoutez le sucre, les œufs et la vanille. Mélangez bien.
- Incorporez le cacao, la farine, le sel et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte à brownie dans le moule et lissez la surface.
- Dans un autre bol, mélangez le sirop, le sucre, les œufs, le beurre fondu et la vanille jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez les noix de pécan et mélangez délicatement.
- Versez la garniture sur la base de brownie, tapotez légèrement pour égaliser.
- Faites cuire 35 à 40 minutes. Le centre doit être légèrement tremblotant.
- Laissez refroidir 2 heures avant de découper et de servir.
Notes
- Utilisez du sirop d’érable pour une version plus parfumée.
- Réfrigérez avant découpe pour une texture plus ferme.
- Se conserve 3 à 5 jours au frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: ≈ 420 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 47 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 65 mg
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