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Tarte aux Noix de Pécan et Brownie

Tarte aux Noix de Pécan et Brownie

  • Author: Sozan
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 35–40 minutes
  • Total Time: environ 3 heures (incluant refroidissement)
  • Yield: 9 à 12 parts 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Cuisson au four
  • Cuisine: Américaine

Description

Un dessert irrésistible qui combine la richesse d’un brownie fondant au chocolat avec la douceur croquante d’une garniture aux noix de pécan caramélisées.


Ingredients

Scale
  • 113 g de beurre non salé
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 gros œufs
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 40 g de cacao en poudre non sucré
  • 65 g de farine tout usage
  • 1/4 c. à café de sel
  • 1/4 c. à café de levure chimique
  • 240 ml de sirop de maïs léger ou de sirop d’érable
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 gros œufs
  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 150 à 200 g de noix de pécan hachées

Instructions

  1. Préchauffez le four à 175 °C. Graissez un moule de 23×23 cm ou une tarte de 23 cm.
  2. Faites fondre le beurre, puis ajoutez le sucre, les œufs et la vanille. Mélangez bien.
  3. Incorporez le cacao, la farine, le sel et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Versez la pâte à brownie dans le moule et lissez la surface.
  5. Dans un autre bol, mélangez le sirop, le sucre, les œufs, le beurre fondu et la vanille jusqu’à consistance lisse.
  6. Ajoutez les noix de pécan et mélangez délicatement.
  7. Versez la garniture sur la base de brownie, tapotez légèrement pour égaliser.
  8. Faites cuire 35 à 40 minutes. Le centre doit être légèrement tremblotant.
  9. Laissez refroidir 2 heures avant de découper et de servir.

Notes

  • Utilisez du sirop d’érable pour une version plus parfumée.
  • Réfrigérez avant découpe pour une texture plus ferme.
  • Se conserve 3 à 5 jours au frais.

Nutrition

  • Serving Size: 1 part
  • Calories: ≈ 420 kcal
  • Sugar: 28 g
  • Sodium: 90 mg
  • Fat: 24 g
  • Saturated Fat: 8 g
  • Unsaturated Fat: 14 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 47 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 5 g
  • Cholesterol: 65 mg

Keywords: tarte aux noix de pécan et brownie, dessert chocolat pécan, tarte brownie fondante