Description
élicieux muffins moelleux avec un cœur fondant de pâte à tartiner aux noisettes. Idéals pour le goûter ou un dessert gourmand. Se dégustent tièdes pour un maximum de plaisir !
Ingredients
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280 g de farine
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2 œufs
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100 g de beurre fondu (ou 5 c. à soupe d’huile)
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100 g de sucre en poudre
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10 cl de lait
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1 yaourt nature
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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Pâte à tartiner noisette (env. 1 c. à café par muffin)
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Beurre et farine pour les moules
Instructions
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un saladier, mélanger farine, sel et levure.
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Dans un autre, battre les œufs, ajouter le sucre, bien mélanger.
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Ajouter le beurre fondu (ou huile), puis le lait et le yaourt. Bien incorporer.
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Ajouter progressivement le mélange sec au mélange liquide jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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Beurrer et fariner les moules à muffins.
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Verser un tiers de pâte dans chaque moule, former une cuvette, y déposer une cuillère de pâte à tartiner, puis recouvrir du reste de pâte.
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Enfourner pendant 20 minutes.
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Laisser reposer 5 minutes, puis démouler. Déguster tièdes pour un cœur fondant.
Notes
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Tu peux utiliser de la pâte à tartiner maison ou aromatisée.
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Se conserve 2 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
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Peut être réchauffé quelques secondes au micro-ondes.
Nutrition
- Serving Size: par muffin - estimation
- Calories: ~320 kcal
- Sugar: ~20 g
- Fat: ~16 g
- Carbohydrates: ~35 g
- Fiber: ~1 g
- Protein: ~5 g